Espresso (/ɛˈsprɛsoʊ/ (About this soundlisten), 意大利語: [eˈsprɛsso]) 是一種起源於意大利的咖啡沖泡方法，將少量接近沸水（約 90 °C 或 190 °F）強制低於 9 –10 巴 (900–1,000 kPa; 130–150 psi) 壓力（表示）通過精細研磨的咖啡豆。濃縮咖啡可以用各種各樣的咖啡豆和烘焙度來製作。濃縮咖啡是南歐最常見的咖啡製作方式，尤其是在意大利、西班牙、葡萄牙、瑞士、法國南部和保加利亞。

濃縮咖啡通常比用其他方法沖泡的咖啡濃稠，具有溫暖蜂蜜的粘度。這是由於懸浮和溶解固體的濃度較高，以及頂部的油脂（具有奶油稠度的泡沫）。由於加壓沖泡過程，一杯典型的濃縮咖啡中的風味和化學物質非常濃縮。濃縮咖啡中的三個分散相使這種飲料與眾不同。第一分散相是油滴乳液。第二相是懸浮固體，而第三相是氣泡或泡沫層。非常小的油滴分散在口中感覺是奶油狀的。濃縮咖啡的這種特性有助於形成所謂的飲料主體。這些油滴保留了一些以其他咖啡形式散失在空氣中的芳香化合物。這保留了濃縮咖啡中濃郁的咖啡風味。濃縮咖啡也是各種咖啡飲品的基礎，包括拿鐵咖啡、卡布奇諾咖啡、瑪奇朵咖啡、摩卡咖啡、純白咖啡和美式咖啡。

濃縮咖啡每單位體積的咖啡因含量比大多數咖啡飲料都要多，但由於通常的份量要小得多，因此總咖啡因含量低於一杯標準衝煮咖啡。任何咖啡飲料的實際咖啡因含量因大小、咖啡豆來源而異、烘焙方法和其他因素，但典型的 28 克（1 盎司）濃縮咖啡通常含有 65 毫克咖啡因，而典型的滴漏咖啡通常含有 150 至 200 毫克。