真空低溫烹調能為您的商用廚房帶來許多優勢。我們專門生產適合您特定需求的真空低溫烹調系統。
採用真空低溫烹調法，食物在真空環境中烹調，有助於保存煮熟的食物。機器由拉絲不銹鋼製成，確保最容易清潔。操作透過使用者友善的觸控螢幕顯示器進行，使您能夠控制機器的所有功能。
儘管是由工程師發明的，但用真空低溫烹調法烹調的食物一點也不乾。真空低溫烹調的食物保存期限較長。烹飪袋可以保留食物的汁液和營養成分，因此煮熟的食物總是提供完整的味覺體驗。同時，烹調過程可確保所有切塊都保持******程度的嫩度。
在商業廚房中，真空低溫烹調是不可或缺的。這是一種節省勞力的生產方法，因為它能夠一次準備大量的食物。由於食物具有額外的耐久性，真空低溫烹調法允許獨立於食用時間烹調食物。

特點 
• 配方記憶功能
• 熱水循環系統 
• 警報系統 
• Sus 304 結構 
• 防水控制屏保護與開關

產品亮點
• 口感柔嫩：食物變得更柔嫩，每一口都入口即化。
• 豐富的汁液：保留更多汁液，提供濕潤、令人滿意的飲食體驗。
• 絕佳口感：增強的風味特徵，讓每一道菜都成為味蕾的享受。
• 更長的保存期限：延長新鮮度，減少食物浪費和儲存問題。
• 收縮率極小：保持其原有的尺寸和形狀，呈現更具吸引力的外觀。
• 節省時間：烹調更快，優化廚房的生產力。
• 更大的靈活性：適用於多種食譜和烹飪計劃。
• 需要更少的員工：簡化操作，降低勞動成本。
• 減輕工作量：減輕廚房工作人員的負擔，提高工作流程效率。

規格 
型號：CSVM-100 (VT-1) 
電壓 220/380v 功率 9.37kw / 14.37kw 
容量籃：60kgs 
溫度：0-99度 
材質：SUS304 最
大負載：150kgs 
水箱尺寸：585x448x415mm 
尺寸：1182x700x1150mm